Makaron ze szpinakiem i kurczakiem w sosie jogurtowym – 526kcal

Wartości odżywcze: 526 kcal B: 42,74g T: 12,54g W: 58,51g

Składniki:
● filet z piersi kurczaka – 100g
● makaron pełnoziarnisty – 100g
● szpinak świeży – 50g
● czosnek – 2 ząbki (10g)
● oliwa z oliwek – 15g
● skyr naturalny – 50g
● cebula – 25g
● cukinia – 100g
● tymianek
● sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Makaron ugotować wedle instrukcji na opakowaniu.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
3. Cukinię i kurczaka pokroić w kostkę.
4. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie przełożyć na nią cebulę i kurczaka. Doprawić całość solą, pieprzem i tymiankiem. Smażyć razem przez kilka minut.
5. Następnie dodać na patelnię cukinię, czosnek i szpinak (szpinak można dodawać partiami). Smażyć jeszcze chwilę do zmięknięcia cukinii.
6. Dodać na patelnię skyr i całość dokładnie wymieszać. Podgrzewać do zgęstnienia sosu.
7. Ugotowany makaron dodać na patelnię i wymieszać z sosem.

Czas przygotowania: 25 minut